– Simone Scozzari –
Nella parte più turistica del centro storico di Pisa, in via Santa Maria a pochi passi dalla Piazza dei Miracoli, si trova un ristorante (aperto solo da pochi mesi sulla scia del già noto fratello maggiore “IL TOSCANO”) che è una vera e propria sorpresa del gusto, anche per i pisani stessi: il “RISTORANTE – PIZZERIA LA TORRE”.
Nel ricco e vario menù colpiscono particolarmente i primi piatti che, rivisitando la tradizione, con l’aggiunta di una punta di estro ed innovazione regalano profumi e sapori davvero piacevoli.
Deliziosi filetti e steccate di manzo vengono proposti in un assortimento di gusti vario e stimolante. Non mancano le pizze, che sono fragranti e ben condite, piene di sapore.
Il tutto è preparato con passione e bravura, usando solo ingredienti e materie prime di qualità. E la qualità si sente.
Anche la presentazione dei piatti è ben curata.
Gli amanti del buon vino poi troveranno alcune etichette interessanti (oltre a dei SUPERTUSCAN degni di nota).
Non solo per turisti quindi… decisamente da provare!
