Eleganza e raffinatezza sono gli aggettivi che mi vengono in mente ripensando all’aperitivo che ho fatto nella splendida corte del Boutique Hotel Paradis di Pietrasanta (LU).
L’hotel si trova in pieno centro storico e per gustarsi l’aperitivo ci sono diverse opzioni: nella corte interna, sul patio all’ingresso che si affaccia sulla piazza, oppure nel ricercato lounge bar all’interno della struttura.
Sono aree molto belle ma quella che lascia senza fiato è sicuramente quella del giardino interno. Qui l’area aperitivo è isolata rispetto a quella ristorazione e in estate è perfetta per passare una piacevole serata, circondati da tante piante di ogni varietà. Da questo bar non si gode di una vista dall’alto della città ma è possibile ammirare da una prospettiva unica l’antica torretta che fa parte delle storiche mura di Pietrasanta, visibile esclusivamente dalla corte interna di questo hotel.
Il bar del Paradis propone pochi cocktail molto ricercati. Sono serviti anche i classici drink ma si consiglia di provare le proposte che variano a seconda della stagionalità. Con l’aperitivo ci hanno portato polentine, tartine e fiori di zucca fritti, molto accurata anche la presentazione.
Ho apprezzato molto l’attenzione all’ambiente. Il Paradis si avvale di prodotti a km zero del territorio versiliese e dintorni e molti ingredienti, utilizzati sia nel food che nel beverage, sono di propria produzione.
Il personale di sala è molto accogliente, disponibile e professionale. Leggermente lunghi i tempi di attesa ma in una location così bella non è certo un problema fermarsi più del tempo necessario. Infatti, sui comodi divanetti del silenzioso giardino si ha l’impressione di trovarsi più in una location di campagna che nel centro di una cittadina.
Mi sono trattenuta anche per la cena e l’esperienza è stata superlativa. Il menù alla carta propone, per ogni portata, un paio di opzioni di mare e un paio di terra con piatti raffinati e ricercati che di sicuro non si trovano ovunque. Il costo è elevato ma ci troviamo in centro a Pietrasanta in uno degli hotel più rinomati della zona.
Niente è lasciato al caso al Paradis. L’esperienza culinaria, sia dell’aperitivo che della cena, è molto interessante. Tra i servizi dell’hotel anche colazioni con prodotti biologici e a km 0 e pranzi e brunch con menù dedicati.
Il Boutique Hotel Paradis si trova in piazza Francesco Crispi 11 a Pietrasanta (Lucca).
Al prossimo appuntamento con la rubrica sui rooftop bar più belli della Toscana!
