Vendeva mobili. Ma ha sempre avuto la passione per la degustazione, prima del vino e poi della birra. Sommelier professionista dal 2009, l’empolese Eddy Di Nardo (43 anni) spinto dalla passione e dalla curiosità si è messo in testa di provare a produrre della birra. E risultati sono stati buoni. Così ha deciso di fare […]
– Ettore Timi – Sono pochi giorni che il coronavirus si è manifestato in Italia, ma sono bastati per infliggerci gravissimi danni. Stiamo parlando, in questo caso, non dei danni alla salute umana, la cui limitazione resta sempre la priorità, ma di quelli devastanti già impattanti su tutta la nostra economia nazionale e su quella […]
– Paolo Lazzari – Controcorrente e, per questo, unici. Il Franklin’ 33 di Lucca ha deciso di sovvertire le logiche della produzione di vasta scala, per abbracciare la qualità superiore che attende soltanto di essere cercata, infilata com’è tra le pieghe di dettagli unici e personali. Erano anni che in Italia non si assisteva ad […]
Più che sulla salute i primi effetti del coronavirus si fanno sentire sull’economia. Il distretto toscano della pelle, che solo intorno a Firenze conta 500 aziende e 8mila addetti con un export che supera i 2 miliardi di euro, potrebbe subire un colpo pesantissimo. I dati diffusi dalla Confederazione nazionale dell’artigianato e della piccola e […]
Sull’ampliamento dell’aeroporto di Peretola registriamo una dura presa di posizione del capogruppo di “Si-Toscana a Sinistra” in Consiglio regionale, Tommaso Fattori: “La nuova pista dell’aeroporto di Firenze è diventata un’ossessione per l’attuale maggioranza regionale. Oggi il leader di Italia Viva, Matteo Renzi, è arrivato addirittura a paragonare l’ampliamento dello scalo di Peretola alla ricostruzione del […]
Il dado è tratto: l’autodromo del Mugello si candiderà per ospitare un gran premio di Formula Uno. Si tratta di quello in inizialmente in calendario il 19 aprile a Shanghai. Per motivi di sicurezza, legati al Coronavirus, è stato annullato (o comunque rinviato). E così il Mugello si candida per prenderne il posto. La candidatura […]
L’ex presidente del Consiglio Matteo Renzi si è messo in contatto con Eduardo Eurnekian, miliardario argentino, per rassicurarlo su una cosa: la nuova pista dell’aeroporto fiorentino di Peretola sarà fatta. “Stia tranquillo, la pista parallela si farà”, ha detto il leader di Italia Viva all’imprenditore sudamericano, che con la sua Corporacion America detiene il controllo […]
Prosegue il dibattito sull’aeroporto di Firenze e su quello di Pisa. Un dibattito che ci interessa e ci appassiona, perché riguarda il futuro della Toscana. Non si tratta (solo) di campanilismi. Stiamo parlando di lavoro e sviluppo economico di tutta la Regione. E stiamo parlando anche del posizionamento strategico del nostro territorio nel sistema aeroportuale, […]
L’eco della sentenza del Consiglio di Stato, che di fatto ha bocciato il piano di ampliamento dell’aeroporto di Peretola, non si è ancora placata. I politici si sono subito scatenati sottolineando i possibili effetti della decisione, senza dimenticare di ricordare quelle che a loro avviso sono le “colpe” (o a seconda dei punti di vista […]
Dire che il caso è chiuso e che l’aeroporto di Firenze non sarà ampliato è ancora presto, di certo la decisione del Consiglio di Stato blocca tutto e rimanda la palla alla politica, che se vorrà andare avanti sul progetto non potrà tenere conto delle decisioni arrivate dal massimo organo della giustizia amministrativa. Riepiloghiamo subito […]
Il gruppo Ferrero decide di investire, in Toscana, per aumentare la produzione italiana di nocciole, al fine di produrre la famosissima Nutella. Una buona notizia, visto che l’iniziativa porta lavoro e ricchezza al territorio compreso tra la Valdichiana e il Valdarno. Cinquecento ettari in tutto, da coltivare a nocciole. Ma se Confagricoltura esulta (“buona notizia”) […]
Farina di grano tenero, acqua, lievito madre e assolutamente niente sale: il pane toscano si prepara così e, proprio perché sciocco, accompagna al meglio i cibi saporiti, come ad esempio gli insaccati e i formaggi. Crosta friabile e croccante, colore dorato, si conserva molto bene ed ha un profumo inconfondibile, che a qualcuno può ricordare […]
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