Un fiume, una terra, il suo giornale
Vi proponiamo alcune ricette semplici ma stuzzicanti, ispirate alle città delle squadre avversarie del Pisa. Questa volta, in ritardo (sperando ci perdoniate), tocca a Cremona: risotto con zucca e salsiccia, con un’aggiunta gustosa alla fine (solo per chi vuole). – Francesco Fasulo – —- Se lo preparerete anche voi poi fatemi sapere se vi […]
I più giovani non lo sanno ma al numero 15 di Corso Italia per decenni una storica pizzeria ha sfamato moltissimi pisani, compresi studenti, militari, turisti e lavoratori provenienti da fuori città. La storia inizia da lontano. Siamo nel 1929, quando Italo Collodi e Costantino Chimenti dalla provincia di Lucca si trasferiscono a Pisa in […]
– Andrea Cosimi – Il 16 agosto 2019 si corse l’ultima edizione del Palio di Siena, vinto dalla contrada della Selva grazie a Remorex, cavallo montato dal fantino Atzeni. Da allora, causa emergenza Covid, la “carriera” più famosa d’Italia non si è più tenuta. Dal 1633, anno in cui si ha la certezza documentale del […]
– Guido Martinelli – La situazione attuale, tra pandemia declinante e guerra crescente, non è delle migliori. Eppure bisogna andare avanti, pensando a come trovare una via d’uscita a questi disagi, ma continuando a seguire i nostri consueti percorsi. L’arte, in quest’ottica, svolge un ruolo primario, e il teatro è senza dubbio un veicolo importante […]
– Francesco Fasulo – Ohhhhh Fasu, la ricetta? Mi sollecita il solito dalla storica sede del Giornale di Montanelli in via Negri. Ho preso questo impegno e lo manterrò. Stavolta, per la sfida del Pisa con il Pordenone, vi propongo “Brout e brusat” (la minestra del becco). Una ricettina vegetariana che scalda i cuori. Semplice […]
Capisco il pisanocentrismo ma appena dopo aver annunciato la ricetta crotonese del giorno al buon direttore ed aver percepito il suo risolino ho capito di averla fatta, inconsapevolmente, grossa. Pipi e patate, piatto semplice della tradizione degli avi di Rino Gaetano, non è un piatto PORNO da loro. Forse in riva all’Arno vicino alla foce […]
Dal 25 al 27 febbraio 2022, alla Stazione Leopolda di Firenze debutta TESTO (Come si diventa un libro), un nuovo grande appuntamento sull’editoria organizzato da Stazione Leopolda e Pitti Immagine ed ideato da Todo Modo. TESTO, il cui debutto per due anni è stato bloccato a causa della pandemia, sarà un appuntamento annuale. Il nuovo […]
– Francesco Fasulo – Come potete immaginare Milano con il suo melting pot in “Maccarone style” mi dà la possibilità di conoscere una moltitudine di persone che sono originarie di diverse regioni e province d’Italia. Sapendo del mio progetto di una ricetta per ogni squadra che affronterà il Pisa si sono scatenati i reggini, prodi […]
– Francesco Fasulo – Partiamo con un nuovo esperimento. Vi proponiamo una ricetta (si spera buona) per ogni partita del Pisa, sempre della città contro cui giocano i nerazzurri. Partiamo dalla “trippa alla parmigiana”… Ricetta per quattro persone. Ingredienti: 500 grammi di foiolo (una parte della trippa di vitello), salsa di pomodoro, una cipolla bianca, […]
– Marco Monaco – Il mitico cavallo da corsa nacque il 27 febbraio di 70 anni fa. Pisa lo festeggia solennemente con due importanti iniziative in programma Sabato 26 e Domenica 27 febbraio, con un convegno celebrativo nella sede comunale e il “Ribot day” all’ippodromo di San Rossore. Il rapporto tra la città toscana e […]
C’è un giornalista toscano che vive e lavora a New York ed è molto conosciuto dal pubblico americano di lingua spagnola. Si chiama Filippo Ferretti, ha 42 anni e lavora per il network Univision. In Italia ha fatto diverse esperienze in tv, la più importante quella per Mtv. Da ragazzo ha anche lavorato per un circo, […]
– Ilaria Clara Urciuoli – Davanti ai grandi libri di coro, i volumi manoscritti dove le note sovrastano parole in tardo latino, il tempo si trasforma e assume un valore altro, non più legato a orologi necessariamente precisi ben oltre il secondo, ma a clessidre che approssimano lo scorrere delle ore, a campane che scandiscono […]