Un fiume, una terra, il suo giornale
– Giovanni Caldara – In questo scampolo d’indimenticabile autunno in cui i motori dei ristoranti, come di tanti altri esercizi commerciali, sono rimasti giocoforza spenti o, al più, sopravvivono tra faticosi esercizi di equilibrismo con delivery e take-away, è bello ascoltare la voce calma ma insieme motivata di un giovane chef talentuoso e appassionato come […]
Guidata da Donatella Bianchi la squadra di “Linea Blu” fa tappa in Toscana, per l’esattezza all’Argentario, uno dei posti di mare più belli e rinomati. L’appuntamento è sabato 14 ottobre alle 14.00 su Rai 1. Gli spettatori potranno ammirare le splendide immagini del promontorio circondato dal mare, collegato alla costa dai tomboli della Giannella, della […]
Grande appuntamento per gli appassionati della musica classica giovedì 12 novembre alle 20.30 all’Auditorium Toscanini di Torino. Il pianista Maurizio Baglini si esibirà alla prima esecuzione assoluta di Tre quadri, nuovo concerto per pianoforte e orchestra del compositore Francesco Filidei. Baglini suonerà con l’Orchestra Sinfonica Nazionale della Rai, diretta da Tito Ceccherini per il Festival […]
– Giovanni Caldara – Resilienza è virtù quantomai indispensabile per resistere oggi, da veri naufraghi tra i marosi, a una situazione in continua evoluzione ed ebollizione, in cui è proprio la mancanza di progettualità (leggi: d’imprenditorialità) a minare le basi della possibilità stessa di lavorare. E del resto come definire se non surreale, per non […]
Esce in libreria TuscanBurger (ed. Il Forchettiere), la prima “fotografia” delle migliori 50 hamburgerie della Toscana. Scritto da Marco Gemelli e Lorenzo Gagliano è molto di più di una guida ma un volume che ruota intorno a “quel microcosmo separato da due fette di pane”: un racconto che oscilla tra i palazzi del centro di […]
Il Platinum WineHunter Award 2020, l’Oscar dell’eccellenza italiana assegnato ogni anno al Merano Wine Festival ai prodotti dell’enogastronomia italiana, premia il cioccolato toscano Noalya con il suo 309 Grand Cuvee Character 85%. Noalya è l’etichetta di Alessio Tessieri con stabilimento a Ponsacco (Pisa). “Si tratta di un riconoscimento che ci riempie di felicità – spiega […]
– Giovanni Caldara – Si fa presto a dire pranzo della domenica, rito italiano (e non solo) di convivialità attorno alla tavola in cui il senso della famiglia o dell’amicizia, insomma di quei valori legati alla vita sociale (mai divenuta così preziosa!) sopravvivono, sia pure a fatica e forse solo temporaneamente, dinanzi alla scure che […]
Dal 7 novembre al 9 maggio 2021 Palazzo Blu di Pisa ospita la mostra antologica “De Chirico e la Metafisica”. I visitatori potranno ammirare le opere più importanti di tutta la carriera dell’artista, in un percorso che si snoda attraverso ogni fase del suo lavoro. Si parte dalle prime opere “böckliniane” della fine del primo […]
– Giovanni Caldara – Paolo Sacchetti è senza dubbio uno dei più grandi pasticceri italiani e la sua Pesca di Prato, il dolce per cui è conosciuto in tutta Italia e non solo, ha assunto quello status di vero e proprio classico che si raggiunge solo allorquando, boccone dopo boccone, un cibo riesce a dischiudere […]
– Giovanni Caldara – In una fresca serata d’autunno, in un anno terribile come il nostro dove la minaccia pandemica si è accompagnata a un drastico calo delle presenze straniere nelle città d’arte e nei borghi più vocati al turismo, stupisce – sia pure fino a un certo punto – sorprendere la sala piena (ovvio: […]
A poca distanza dal casello autostradale di Arezzo sopra un colle denominato Battifolle sorge un castello di origine medievale che porta lo stesso nome. Per la sua posizione da esso si poteva controllare la pianura per una vasta estensione, sul Valdarno aretino e sulla Val di Chiana. Nei secoli il castello è stato chiamato con […]
La guida Pizzerie d’Italia 2021 del Gambero Rosso fotografa l’eccellenza di questo straordinario piatto amato in tutto il mondo. Con gli ambiti tre spicchi, confermati rispetto all’anno scorso, la Pergola di Radicondoli (Siena) di Tommaso Vatti si classifica tra le migliori pizzerie al mondo. Raggiunge, infatti, il 58° posto della categoria “Grandi Pizzerie” con un […]