La ricetta della zuppa di pane e cavolo

– Daniela Ferretti – Mettere a mollo la sera prima 500 grammi di fagioli secchi (cannellini). Al mattino versare l’acqua di ammollo, mettere in una pentola grande, ricoprire d’acqua abbondante e far cuocere a fuoco moderato. Nel frattempo preparare le verdure (tutte quelle di stagione oppure prendere un sacchetto di preparato surgelato per minestrone) senza […]

La Rocca del Brunelleschi a Vicopisano

Resterà aperta ogni domenica del mese e persino il giorno di ferragosto la Rocca del Brunelleschi di Vicopisano (Pi), grazie alle visite guidate organizzate dal Gruppo Culturale Ippolito Rosellini e al Comune, nella persona dell’assessore al Turismo Fabiola Franchi. “Sono felice di poter dare una mano al professor Giovanni Ranieri Fascetti (presidente dell’Ippolito Rosellini, ndr) […]

Calci, è qui la festa (con Sant’Ermolao)

Tutto pronto per la tradizionale fiera di Sant’Ermolao a Calci (Pi), un culto che risale al 1111 quando i pisani portarono le reliquie da Istanbul nella Pieve della Valgraziosa. Il 3, 4 e 5 agosto saranno giorni densi di iniziative: dalla musica alla buona cucina, mercatino dell’artigianato, mostre di fotografia e oggetti del passato, possibilità di […]

C’era una volta il Pianobar: Doady Giugliano alla Bussola di Focette

– Simone Narducci – Scrivi piano bar e la mente di molti appassionati toscani di questa forma d’intrattenimento musicale torna alla figura di Doady Giugliano, attivissimo soprattutto sulla Riviera degli Etruschi, dove l’eclettico musicista pisano oggi giornalista, commentatore radiofonico e comunicatore, ha scritto pagine indimenticabili nelle notti del Ciucheba di Castiglioncello e del Baba Yaga […]

Torna il Teatro del Silenzio con Andrea Bocelli

Un’esperienza musicale ma non solo, che ripropone i più grandi compositori, i brani e i “classici” più amati presentati in un format innovativo che prende il pubblico per mano, all’interno di una movimentazione scenografica spettacolare. Al Teatro del Silenzio il 25 e il 27 luglio Andrea Bocelli si esibisce accanto a diverse star della musica […]

L’acqua cotta (derby tra Arezzo e Grosseto)

Piatto gustoso e nutriente di una semplicità estrema, conosciuto e apprezzato in Maremma ma anche nel Casentino. La diatriba storico gastronomica sulla primogenitura della ricetta non finirà mai. Una cosa è certa: la ricetta è antica. Stiamo parlando dell’acqua cotta, una zuppa di origini contadine. Con una grande sostanziale differenza tra la versione grossetana e […]

Risotto con le arselle

Molto amate in Toscana, le arselle (che altrove chiamano telline) sono un mollusco bivalve della famiglia Donacidae. Vivono su fondali sabbiosi, fino a due metri di profondità, nel Mediterraneo, nel Mar Nero e nell’Oceano Atlantico orientale. Non hanno nulla a che vedere con le vongole. Hanno diversa forma (guscio liscio) e colore e tendenzialmente sono […]

Una divertente psico camminata urbana

Nel centro storico di Firenze torna “Walking Thérapie”, un simpatico esperimento di teatro urbano itinerante e interattivo. L’appuntamento è dal 15 al 31 luglio alle ore 21 (escluso sabato e domenica). Gli spettatori (al massimo 50 a percorso) alla partenza saranno forniti di sgabelli pieghevoli e di cuffie, in modo tale da potersi isolare dal […]

Pisani al Nord si danno all’ippica

– Andrea Gelli – In una fresca e gradevole nottata di Varese un Pisano al Nord esordisce in una disciplina che poco ha a che fare con il Calcio, o forse sì:a chi di noi quando abbiamo giocato a calcio non è stato mai consigliato di darsi all’ippica? Ebbene, c’è chi ha preso questo invito […]

Il Festival della Versiliana compie 40 anni

Al fresco della pineta della Versiliana, a Marina di Pietrasanta (Lucca), nel corso degli anni si sono alternate personalità di altissimo livello: scrittori, artisti, politici, giornalisti, storici, cantanti, imprenditori e persone comuni balzate alla cronaca per qualche motivo. Fu il giornalista versiliese Romano Battaglia a inventarsi la formula del Caffè, ancora oggi  motivo di richiamo […]

Monteriggioni si tinge di Medioevo

Nella bella cornice di Monteriggioni torna la festa medievale, quest’anno giunta alla XXIX edizione. Per due week end lunghi, dal 4 al 7 luglio e dal 12 al 14, il borgo senese fa un tuffo nella storia, indietro di secoli, diventando meta ambita per il turismo nazionale e internazionale. “Ci sono alcuni elementi simbolici nel […]