Un fiume, una terra, il suo giornale
Sono gli splendidi cipressi di San Quirico d’Orcia (Siena) i grandi protagonisti dei Wiki Loves Monuments 2018 Toscana. A vincere il concorso, infatti, è stata una foto che raffigura proprio quegli alberi nella incantevolea campagna della provincia senese. L’autore dello scatto primo classificato (“I cipressi della Val d’Orcia”) è Carlo Cattaneo. Al concorso nazionale (dove i […]
– Giovanni Caldara – In una competizione calcistica sarebbe una sfida scudetto e forse un appuntamento ancora più prestigioso: una partita clou di Champions League. Perché l’incontro Barolo Vs Brunello riunisce non solo due vini fuoriclasse italiani, ma due vere e proprie icone che hanno raggiunto la status di ambasciatori del made in Italy nel […]
Al teatro “La Compagnia” di Firenze si è svolta la seduta solenne del Consiglio regionale per celebrare la Festa della Toscana, che ogni anno ricorda l’abolizione della pena di morte, voluta dal Granduca Pietro Leopoldo il 30 novembre 1786. Il tema di quest’anno: “Dai Medici ai Lorena: il Granducato di Toscana, faro di civiltà per […]
La fame è una condizione terribile che solo chi ha provato può capire fino in fondo. C’è una convinzione che va sfatata: a patirla non sono solo le persone che vivono in zone di guerra o colpiti dalle carestie. “Appena il 10% delle morti per sottonutrizione – spiega in un articolo Guglielmo Bonaccorsi, professore associato di […]
Ogni anno la Toscana celebra l’abolizione della pena di morte, avvenuta il 30 novembre 1786 per decisione del Granduca Pietro Leopoldo. Fu la prima volta, nella storia degli Stati moderni, che venne abolita la pena capitale. Dal 2000, quando fu lanciata la festa, ogni anno viene scelto un tema specifico, filo conduttore degli eventi in […]
“Tu proverai sì come sa di sale / lo pane altrui”, scrive Dante Alighieri nella Divina Commedia (XVII canto del Paradiso). Il Sommo poeta parla del pane toscano, famoso per essere sciocco. Vi proponiamo alcuni spunti interessanti sul pane toscano, sotto forma di decalogo, a cura degli amici di Mollica’s Streetfood. 1 – È uno […]
Anticamente non si usavano le botti di legno, né tantomeno i contenitori di acciaio o vetroresina. Il vino si produceva usando recipienti di terracotta. Se ne parla il 24 e 25 novembre a Impruneta (Firenze), all’Antica Fornace Agresti, nella biennale internazionale dedicata alla vinificazione in anfora. “La terracotta e il vino 2018“, giunta alla terza edizione, […]
Nel Trecento chi viveva a Siena e nei dintorni si recava al grande mercato di Piazza del Campo per acquistare tutto ciò che era necessario. Oggi quel mercato viene riallestito secondo le regole di un tempo. Sabato 1 e domenica 2 dicembre a Siena si rievoca il “Mercato nel Campo”, due giorni all’insegna della cultura […]
Il Cantico dei Cantici (Shir Ha-Shirim) è il protagonista della ventiduesima edizione di Nessiah, il festival di musica e cultura ebraica in programma a Pisa da sabato 24 novembre al 9 dicembre. Poema d’amore attribuito a Re Salomone, il Cantico dei Cantici è considerato una metafora del rapporto di Dio d’Israele con il popolo ebraico, […]
Con uno squisito panettone guarnito di fichi secchi di Carmignano e noci Giovanni Saviozzi, pizzaiolo di Navacchio (Pisa), ha portato a casa un grande risultato, classificandosi primo a “Re Panettone” di Milano, categoria “Dolce lievitato innovativo”. Un successo che parte da lontano, con anni di studio e sperimentazioni. In questa intervista L’Arno.it prova a scoprire […]
Tutto pronto per la nona edizione di MareDiVino, la grande vetrina dei vini del territorio livornese e della Costa degli Etruschi. L’appuntamento è a Livorno sabato 17 e domenica 18 novembre. L’evento apre la Settimana del Gusto della Provincia di Livorno, dedicata al vino, al pane e all’olio, Si potranno assaggiare i vini di Bolgheri e della Val […]
Esistono varie versioni di questo dolce toscano che si prepara con farina di castagna, acqua, olio e rosmarino, con pinoli e uvetta per arricchirlo un po’. La ricetta, in realtà, è diffusa anche Piemonte, Lombardia, Veneto e Piemonte, dove le castagne sono molto diffuse in cucina (viene preparato e apprezzato anche in Corsica). Una sola […]