– Luca Bocci – Visto che di questi tempi la testa di tutti va alla lista della spesa da fare prima dell’orgia culinaria di Natale, abbiamo pensato di…
– Luca Bocci – Continuando a saltellare dal presente al passato della Toscana, torniamo a parlare di roba da mangiare, possibilmente gustosa e goduriosa assai. L’attaccamento di noi…
Nonostante l’enorme patrimonio di bellezze naturali e artistiche, molti dei turisti che atterrano in Toscana vengono qui attratti dall’idea di poter gustare le specialità di questa terra. Sebbene…
– Luca Bocci – Sebbene molti accusino la Toscana di essere un museo a cielo aperto, un posto sempre uguale a se stesso, le cose cambiano anche qui.…
È in vendita (in libreria e online) l’ultima edizione di Osterie d’Italia, la guida che offre uno spaccato sulla ristorazione italiana più autentica e di qualità e si…
Una splendida terra come Bolgheri, famosa per la grande qualità dei vini rossi, vede nascere il primo spumante metodo classico grazie all’esperienza della famiglia Ziliani. Si chiama CaP…
– Luca Bocci – Sebbene la Toscana sia ricchissima di cose incredibili da fare e vedere, buona parte dei turisti arriva dalle nostre parti determinata a provare…
Chi ama la Toscana non può non aver mai gustato i pici, un tipo di pasta diffusa soprattutto tra il Senese, la val di Chiana e la Maremma,…
Uno dei salumi più amati dai toscani, la Finocchiona, dal 3 al 6 maggio sarà presente a Cibus, la fiera internazionale dell’agroalimentare Made in Italy di Parma. Il…
Per le festività di Pasqua i toscani preferiscono la Colomba. Lo rivela un’indagine di Coldiretti/Ixè pubblicata in occasione della giornata dei “Dolci della Tradizione”. La Colomba (presente sul…
La maestra gelatiera fiorentina Cinzia Otri ha ideato un nuovo buonissimo gusto preparato con bucce di mela, pera e agrumi. La sua idea si è aggiudicata gli ambiti…