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L'Arno.it
- 5 Ottobre 2021
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Un pasticciere che non rinuncia alla toscanità: perché Damiano Carrara piace così com’è

– Paolo Lazzari – Atelier: un concetto che suggerisce standard insidiosi ovunque lo appiccichi. Gli angoli non si lasciano levigare. L’atmosfera si intride di un’aria spessa come un panetto di burro. Standard e aspettative subiscono impennate convulse. Un Atelier che flirta con il dizionario della pasticceria, almeno in Toscana, apre a scenari sufficientemente inediti da […]

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L'Arno.it
- 26 Febbraio 2019
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Damiano Carrara, mago dei dolci, ci insegna che nella vita tutto è possibile

Ha fatto fortuna in America come pasticciere. Poi è tornato in Italia ed è diventato famoso, in tv, come giudice di Bake-Off (Real Time). Damiano Carrara, 34 anni, vive tra Lucca e la California, dove ha un’attività di successo e un locale nella chic Malibu. In queste settimane ha girato l’Italia in lungo e in […]

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Giornalista. ...