Cambiano i gusti e soprattutto le abitudini delle persone, anche quelle alimentari. Secondo le stime di Confagricoltura il calo di carne di agnello sulle tavole dei toscani quest’anno è intorno al 15%. “Le richieste rimangono più o meno stabili nelle zone di campagna – spiega Angela Saba, presidente della sezione Ovicaprini di Confagricoltura Toscana – ma […]
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