Le prese di posizione dogmatiche non ci interessano. Lasciamo agli imprenditori l’onore e gli oneri di prendere le decisioni più importanti per le loro attività. Ci sembra bizzarro,…
Se non ci fossero state le castagne moltissime persone, anche nella nostra regione, non ce l’avrebbero fatta a sopravvivere durante la Seconda Guerra Mondiale. Perché oltre che per…
Esistono varie versioni di questo dolce toscano che si prepara con farina di castagna, acqua, olio e rosmarino, con pinoli e uvetta per arricchirlo un po’. La ricetta,…