La cucina giapponese ormai è sempre più diffusa in Italia. E chi la conosce sa bene che non si tratta solo di sushi e sashimi. I piatti della tradizione nipponica sono davvero tanti, così come la voglia di proporli in modo diverso, anche fusion. L’associazione Casa Parakultural di Ponsacco, comune dell’entroterra pisano, organizza un ciclo […]
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