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- 15 Luglio 2022
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Come Firenze (forse) inventò il gelato – Ascolta la storia

– Luca Bocci – Passare l’estate in un posto particolarmente umido e caldo come il Valdarno non è certo un’esperienza piacevole, specialmente durante un’ondata di calore. Dietro ad ogni fastidio, dalle zanzare alla sensazione di aver sempre bisogno di una doccia, c’è sempre però qualcosa in grado di farti recuperare il sorriso. Poche cose ci […]

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- 21 Marzo 2022
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Successo per il gelato preparato coi prodotti di scarto: “tre coni” dal Gambero rosso

La maestra gelatiera fiorentina Cinzia Otri ha ideato un nuovo buonissimo gusto preparato con bucce di mela, pera e agrumi. La sua idea si è aggiudicata gli ambiti “Tre Coni” della guida del Gambero Rosso. Il gelato sposa a pieno la filosofia “no waste”, quella della lotta allo spreco alimentare. Il gelato della Otri ha […]

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- 11 Settembre 2020
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Regalare un sorriso con un gelato: sabato 12 settembre

Sono oltre 70 le gelaterie coinvolte in tutta la Toscana per questa bella iniziativa in programma sabato 12 settembre. “Con un Gelato regali un sorriso” è organizzata dalla Fondazione ANT Italia Onlus. Le gelaterie che aderiscono devolveranno una percentuale del loro incasso a favore del progetto “Bimbi in ANT”, un servizio di assistenza socio-sanitaria domiciliare […]

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Un fiume unisce la Toscana e rappresenta il modo di vivere forte e intraprendente del suo popolo. L'Arno.it desidera raccontarlo c ...
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- 22 Gennaio 2020
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Le migliori gelaterie italiane secondo il Gambero Rosso: 5 sono toscane

Esce la quarta guida del Gambero Rosso per le gelaterie. Una vera e propria Bibbia per i golosoni, con 400 indirizzi, in tutta Italia, per scoprire dove andare a gustare i migliori gelati, certi di trovare una qualità al top. I moderni gelatieri puntano sul buono e sul bello, cercano le materie prime migliori (con […]

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- 4 Aprile 2019
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Una grande e bella sfida a colpi di gelato

A inventare uno dei gusti più buoni fu, strano a dirsi, un architetto, Bernardo Buontalenti, nel 1559. Il Granduca Cosimo I gli aveva dato l’incarico di organizzare l’inaugurazione del Forte del Belvedere, a Firenze; tra le tante cose lui decise di stupire con un tocco di dolcezza, facendo preparare una crema fredda con una base di […]

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Un fiume unisce la Toscana e rappresenta il modo di vivere forte e intraprendente del suo popolo. L'Arno.it desidera raccontarlo c ...
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- 24 Settembre 2017
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De’ Coltelli, quando il gelato è un’arte

Fare un buon gelato è un’arte. Lo si capisce sbirciando nel retrobottega delle gelaterie artigianali. Quelle vere, dove si usano ingredienti di qualità e si lavora con amore e dedizione, facendo decine di tentativi prima di lanciare un gusto nuovo. A fare la differenza, oltre alla mano, alla fantasia e alla bravura (proprio come per […]

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Giornalista. ...