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L'Arno.it
- 24 Gennaio 2024
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Tre Coni del Gambero Rosso e un riconoscimento speciale a Cinzia Otri per il suo gelato

È l’ottavo anno consecutivo che il massimo punteggio del Gambero Rosso viene attribuito alla gelateria di Cinzia Otri. Tre Coni alla Gelateria della Passera di Firenze, nello storico quartiere dell’Oltrarno. La cerimonia di consegna del riconoscimento si è svolta al Sigep di Rimini. A suggellare il livello di eccellenza raggiunto a Cinzia Otri è arrivato […]

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Un fiume unisce la Toscana e rappresenta il modo di vivere forte e intraprendente del suo popolo. L'Arno.it desidera raccontarlo c ...
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- 15 Luglio 2022
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Come Firenze (forse) inventò il gelato – Ascolta la storia

– Luca Bocci – Passare l’estate in un posto particolarmente umido e caldo come il Valdarno non è certo un’esperienza piacevole, specialmente durante un’ondata di calore. Dietro ad ogni fastidio, dalle zanzare alla sensazione di aver sempre bisogno di una doccia, c’è sempre però qualcosa in grado di farti recuperare il sorriso. Poche cose ci […]

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- 21 Marzo 2022
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Successo per il gelato preparato coi prodotti di scarto: “tre coni” dal Gambero rosso

La maestra gelatiera fiorentina Cinzia Otri ha ideato un nuovo buonissimo gusto preparato con bucce di mela, pera e agrumi. La sua idea si è aggiudicata gli ambiti “Tre Coni” della guida del Gambero Rosso. Il gelato sposa a pieno la filosofia “no waste”, quella della lotta allo spreco alimentare. Il gelato della Otri ha […]

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Giornalista. ...