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L'Arno.it
- 5 Gennaio 2020
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Il Brodo di Giuggiole

– Giovanni Del Corso – Serse, re dei Persiani, disse a Leonida, sovrano degli Spartani: “Scaglieremo tante frecce contro di voi che oscureremo il cielo. Rispose Leonida: “Bene, così combatteremo all’ombra”. A quei tempi erano molto famose le giuggiole (o zizzole), frutto conosciuto da millenni, utilizzato per energizzare le truppe e molto utile anche per […]

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Un fiume unisce la Toscana e rappresenta il modo di vivere forte e intraprendente del suo popolo. L'Arno.it desidera raccontarlo c ...
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L'Arno.it
- 2 Gennaio 2020
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Il baccalà alla Garibaldina

Giuseppe Garibaldi fu ferito in battaglia ad Aspromonte. A Pisa trovò rifugio e assistenza. Un angolo dove si sentiva a suo agio era un palco del Teatro Rossi. Dove poteva mangiare e scrivere senza essere disturbato. In un quadernetto nero annotava i piatti che più apprezzava. Una pietanza che apprezzava molto era il baccalà, che […]

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