Con uno squisito panettone guarnito di fichi secchi di Carmignano e noci Giovanni Saviozzi, pizzaiolo di Navacchio (Pisa), ha portato a casa un grande risultato, classificandosi primo a “Re Panettone” di Milano, categoria “Dolce lievitato innovativo”. Un successo che parte da lontano, con anni di studio e sperimentazioni. In questa intervista L’Arno.it prova a scoprire […]
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