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- 5 Ottobre 2024
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Il miglior pizzaiolo emergente per il Gambero rosso è di Pontedera

Belle sono belle, a vedere le foto, ma secondo chi le ha provate le pizze di Lorenzo Prestia sono davvero squisite. Non a caso Lorenzo è stato segnalato come miglior pizzaiolo emergente dal Gambero Rosso. Le sue creazioni si possono gustare a a Pontedera (Pisa), al Grano Vivo e al Gv lab (per eventi privati), […]

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Un fiume unisce la Toscana e rappresenta il modo di vivere forte e intraprendente del suo popolo. L'Arno.it desidera raccontarlo c ...
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- 22 Giugno 2024
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OperiPizza, quando l’arte va a braccetto con la pizza

Ho avuto il piacere di partecipare ad un evento che mi ha coinvolta moltissimo, si tratta dell’OperiPizza, organizzato dalla pizzeria La Rossa che si trova in centro ad Empoli (FI). L’OperiPizza è l’aperitivo creativo a base di pizza che coniuga due grandi arti, quella culinaria e la pittura. Ecco come si svolge la serata. Si […]

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- 16 Ottobre 2020
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La Pergola di Radicondoli

– Giovanni Caldara – In una fresca serata d’autunno, in un anno terribile come il nostro dove la minaccia pandemica si è accompagnata a un drastico calo delle presenze straniere nelle città d’arte e nei borghi più vocati al turismo, stupisce – sia pure fino a un certo punto – sorprendere la sala piena (ovvio: […]

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Un fiume unisce la Toscana e rappresenta il modo di vivere forte e intraprendente del suo popolo. L'Arno.it desidera raccontarlo c ...
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- 9 Ottobre 2020
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Pizza, tre spicchi del Gambero Rosso alla Pergola di Radicondoli

La guida Pizzerie d’Italia 2021 del Gambero Rosso fotografa l’eccellenza di questo straordinario piatto amato in tutto il mondo. Con gli ambiti tre spicchi, confermati rispetto all’anno scorso, la Pergola di Radicondoli (Siena) di Tommaso Vatti si classifica tra le migliori pizzerie al mondo. Raggiunge, infatti, il 58° posto della categoria “Grandi Pizzerie” con un […]

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Un fiume unisce la Toscana e rappresenta il modo di vivere forte e intraprendente del suo popolo. L'Arno.it desidera raccontarlo c ...
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- 19 Novembre 2018
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Ecco il segreto del panettone più buono d’Italia

Con uno squisito panettone guarnito di fichi secchi di Carmignano e noci Giovanni Saviozzi, pizzaiolo di Navacchio (Pisa), ha portato a casa un grande risultato, classificandosi primo a “Re Panettone” di Milano, categoria “Dolce lievitato innovativo”. Un successo che parte da lontano, con anni di studio e sperimentazioni. In questa intervista L’Arno.it prova a scoprire […]

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Giornalista. ...