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- 22 Gennaio 2020
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Con un grande primo piatto il ristorante “La Buca” vince il premio ristorazione Terre di Pisa

Il ristorante “La Buca” di via D’Azeglio (Pisa), di Carmine Iovine, ha vinto la sfida tra i ristoratori pisani organizzata da Confesercenti Toscana Nord e Pisa Quality Restaurants, in collaborazione con la Camera di Commercio di Pisa e la concessionaria Ford Blu Bay. Trentatre ristoranti si sono sfidati ai fornelli con un primo piatto presente […]

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Un fiume unisce la Toscana e rappresenta il modo di vivere forte e intraprendente del suo popolo. L'Arno.it desidera raccontarlo c ...
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- 15 Ottobre 2019
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Ecco dove si mangia meglio in Toscana secondo la Guida de L’Espresso

La Guida de L’Espresso “Ristoranti e Vini d’Italia” ogni anno premia l’eccellenza enogastronomica. Nella nuova edizione in 912 pagine sono segnalate oltre 2200 attività, da Nord a Sud del Paese, tra ristoranti, trattorie e pizzerie. In Toscana sono ben 65 i “cappelli” assegnati (l’anno scorso erano uno in meno). Scopriamo quali sono… Cappelli d’oro Caino […]

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- 15 Ottobre 2019
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Guida Espresso 2020: segnalati diversi ristoranti pisani. Boom a San Miniato

La Guida “I ristoranti e i vini d’Italia 2020” de L’Espresso premia il territorio pisano segnalando ben 11 ristoranti, due dei quali premiati con il Cappello, il simbolo che certifica la qualità delle migliori attività. A riceverlo sono Maggese di San Miniato (nella foto), che entra nel gotha della ristorazione a soli sette mesi dalla sua […]

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- 18 Marzo 2019
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Lo chef Luciano Zazzeri ci ha lasciati

– Antonio Casalini – Luciano Zazzeri, 63 anni, grande Patron del ristorante “La Pineta” di Marina di Bibbona, ci ha lasciati all’improvviso, in una grigia serata di una domenica qualsiasi. Il corpo dello chef è stato rinvenuto nel garage dei genitori, a Bibbona (Livorno). Le cause della morte sono ancora in fase di accertamento, ma […]

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- 18 Febbraio 2019
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Ristoranti, attenti alle recensioni su Internet

Vi piace mangiare fuori andando a sperimentare nuovi ristoranti? Non fidatevi troppo delle recensioni su Internet. Sul sito principe delle segnalazioni, Tripadvisor, si annidano alcune trappole. Secondo uno studio del Cnr di Pisa, infatti, in Toscana una recensione su dieci è falsa o comunque poco attendibile. Al primo posto, nella classifica delle recensioni taroccate, c’è […]

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- 7 Febbraio 2019
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Giacomo Bulleri iniziò come lavapiatti, poi ha conquistato Milano aprendo otto ristoranti

A Milano Giacomo lo conoscono tutti, anche se da qualche anno ha smesso di lavorare. Del resto, superati i novanta (oggi ne ha 94), poteva anche permetterselo. Giacomo Bulleri, originario di Collodi (Pistoia), ha fatto fortuna come ristoratore nel capoluogo lombardo. La sua prima trattoria la apre negli anni Cinquanta. Da lì è stato un […]

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L'Arno.it
- 17 Novembre 2018
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Ecco tutte le stelle Michelin della Toscana

Se è doveroso riconoscere il primato dell’Enoteca Pinchiorri, che si conferma al top con le sue tre stelle Michelin, è necessario rilevare che il firmamento dell’alta cucina toscana è sempre più affollato. Merito di bravi chef capaci di investire sul perfetto connubio tra tradizione e innovazione, e di imprenditori in grado di guardare avanti con […]

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