Guida un’azienda agricola di Montepulciano (Si) ed è stata appena confermata alla presidenza di Donne in Campo della Toscana, l’associazione femminile della Cia Agricoltori Italiani della Toscana. Monica Bettolini, che ha guidato l’associazione negli ultimi 4 anni, resterà in carica fino al 2026. Nella sua azienda produce due grandi eccellenze toscane: l’Aglione della Valdichiana e […]
Si trova in molte ricette della tradizione toscana. Meno invasivo e più dolce dell’aglio, è ingrediente fondamentale per i famosi pici all’aglione, piatto tipico della campagna senese. Stiamo parlando dell’Aglione della valdichiana, che ha ottenuto un riconoscimento importante. La Regione Toscana lo ha inserito nel Repertorio regionale e all’Anagrafe nazionale dell’agrobiodiversità. Sono oltre 700, su […]
Il gruppo Ferrero decide di investire, in Toscana, per aumentare la produzione italiana di nocciole, al fine di produrre la famosissima Nutella. Una buona notizia, visto che l’iniziativa porta lavoro e ricchezza al territorio compreso tra la Valdichiana e il Valdarno. Cinquecento ettari in tutto, da coltivare a nocciole. Ma se Confagricoltura esulta (“buona notizia”) […]
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