La crisi economica, il mercato in costante evoluzione ed il cambio delle abitudini dei consumatori stanno costringendo molti produttori di vino toscani a guardare all’innovazione per riuscire ad espandere le proprie quote di mercato. Le risposte variano molto: si va da chi auspica un ritorno ad una coltivazione più naturale per migliorare la qualità del […]
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